愛讀書的我，經常在書店站著看書，一站通常是半小時起跳，但是書局會有店員走來走去，整理書架放置書籍等等行動，常常讓我覺得很不舒服，也感覺自己都在白看書一樣，現在我發現一個購書的好地方，就是博客來網路書店，不會有店員盯著你不放的感覺，也可以想買什麼書都不用擔心結帳時外人眼光，最近買了一本初學者也OK！自己作職人配方-戚風蛋糕：超人氣．全蛋使用．天然原味【暢銷新裝版】，很開心跟大家分享購買心得，加上博客來網路書店常常有不定期的優惠，比起來在網路書店買書不用大老遠跑到實體店面，算是我目前為止覺得最方便的購書模式，所以今天特別來分享一下初學者也OK！自己作職人配方-戚風蛋糕：超人氣．全蛋使用．天然原味【暢銷新裝版】的購物心得!!如果你也想知道初學者也OK！自己作職人配方-戚風蛋糕：超人氣．全蛋使用．天然原味【暢銷新裝版】哪裡可以用最划算的價格買到，我建議你可以到博客來網路書店看看喔!!(有公信力又安全)，不滿意還可以退換貨，直接用網路不需要出門，超級方便!!!
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初學者也OK！自己作職人配方-戚風蛋糕：超人氣．全蛋使用．天然原味【暢銷新裝版】
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/skysun/products/0010637840
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商品訊息描述:
風靡全日本烘焙愛好者的「鎌倉????」風味
在日本每逢佳節都要提早預訂「鎌倉????」的特製經典蛋糕，只為一嚐最樸實的原始甜美滋味，其細緻的口感，香甜不膩的魅力在日本蔚為風潮，日本電視節目、雜誌爭先邀請青井?子小姐受訪。
本書為「鎌倉????」專賣店的老板娘青井?子小姐私房烘焙書【暢銷新裝版】。
喜愛手感烘焙的朋友不能錯過，馬上挽袖動手作，在自家廚房飄揚起「鎌倉????」戚風蛋糕的小京都?滋味吧！
作法超簡單，只要有蛋、麵粉、砂糖、沙拉油就能輕鬆完成。
全蛋使用的綿密口感，濃郁的甜奶香，令人懷念童年的戚風蛋糕，造型簡單樸實的戚風蛋糕，鮮少以華麗的外表呈現，卻讓人一吃就愛上！
戚風蛋糕最大特色是口感鬆軟，採用分蛋打發的技巧，使其中充分含有空氣而產生細緻口感；堅持使用植物性油，空氣也較易藏於蛋糕中，不論老人家、小孩吃起來也較無負擔。
本書特別收錄多款變換食材、口感的風味戚風蛋糕，享受不敗的質樸原味，同時嘗試變化出屬於自己獨特風味的戚風蛋糕吧！
私房小筆記
A最後加入麵糊的素材?? ?─ex：咖啡?? ?
B改變水分?? ??? ??? ?─ex：皇家奶茶
C加入含水分的食材?? ?─ex：香蕉、南瓜?? ?
D加入粉末改變味道?? ?─ex：抹茶、可可?? ?
E替換粉類材料?? ??? ?─ex：全麥麵粉、米粉
F添加富含油分的素材?? ?──ex：?? ?巧克力、起士
商品訊息簡述:
初學者也OK！自己作職人配方-戚風蛋糕：超人氣．全蛋使用．天然原味【暢銷新裝版】
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/skysun/products/0010637840
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